Nos bières du moment

  • Bière de Marc
    Une bière d’inspiration “Saison au sarrasin” offrant, au goût, des notes de pain, de sarrasin, de houblon, légère acidité citronnée, léger épicé de girofle, suivi d’une finale un peu sèche et d’une faible amertume lui apportant son côté rafraîchissant
  • Calme ta joie
    Malt croustillant et sucré avec une légère amertume et un goût prolongé en bouche. Une bière à déguster calmement pour veiller tard !
  • Je crois rêver!
    Je crois rêver ! Bien oui, une “PIPA”, une Pale India Pale Ale. Voici ma version moderne d’une Pale Ale Traditionnelle.
  • L’Agace-Pissette
    Alcool: 6% Type: inspiration Kölsch (région de Cologne, Allemagne) Yeux: blonde pâle légèrement voilée Nez: malt, houblon, fruité Goût: bière rafraîchissante avec son côté céréalier, ses notes subtilement fruitées et sa finale un peu sèche Céréales  Malt 2 rangs Blé malté Blé grillé Houblons  Saaz Ingrédients  Amour Eau Levure Bière créé le: 11 mai 2006 […]
  • L’Amère Veilleuse
    Une bière avec une amertume résineuse qui veille longtemps…
  • L’Ange-Gardien
    Une inspiration Hefe Weizen (Allemagne) qui se présente avec la fraîcheur du blé, un goût subtil de banane due à la levure et typique à la Weizen et une finale de houbloun.
  • L’Ensorceleuse
    Cette bière a été créée pour notre mariage et offerte à nos convives pour l’occasion. Ronde en bouche mielleuse, maltée et épicée; pour vous faire partager notre bonheur!
  • La Bariteau
    Cette bière est nommée en l’honneur d’un ancêtre de mon épouse; Louis Bariteau dit Lamarche, arrivé en Nouvelle-France le 19 juin 1665. Il était soldat dans la Compagnie du Sieur de Chambly, dans le régiment de Carignan.
  • La Bedaine
    Douce, un peu mielleuse et fruitée, saveur de malt soutenue par l’amertume du houblon, cette bière offre une belle transition vers la découverte des bières artisanales.
  • La Dernière Brosse
    Liquoreuse, onctueuse, alcoolisée, aux goûts de chocolat, café et grains rôtis avec des arômes de cerises noires : un excellent Stout pour se faire du bien à tous moments !
  • La Noix de Marmotte
    Arômes de noix, noisettes soutenus par l’amertume, cette inspiration Brown Ale (Angleterre) est goûteuse et rafraîchissante en même temps.
  • Le Bedon
    Détrompez-vous, elle n’a rien à voir avec les bières noires industrielles avec ses arômes de malts torréfiés, de café, de chocolat, avec une amertume équilibrée par la présence d’avoine, moelleuse. Initiez-vous aux bières de type ‘Stout’ !
  • Pascapique
    Pascal, qui aime bien les piments forts et les sauces piquantes, voulait faire sa marque en créant une bière qui a du mordant, tout en gardant un bel équilibre avec les autres ingrédients afin de les mettre en valeur et non de les éclipser.
  • Rêve Impérial – Brassin 25 février 2021
    Une inspiration Imperial Stout (Angleterre). Une bière d’homme, pour les vrais! Et également appréciée par les femmes !
  • Tunnel de l’amour
    Une bière inspirée des porter baltique au café, au goût riche de malt chocolaté, de café, de grains rôtis avec un arrière-goût de café expresso, légèrement fumé et soutenu d’une belle amertume et d’une chaleur d’alcool.

En maturation

  • Pils ou Face
    Alcool: 5.5 % Type: inspiration Pilsner (République Tchèque) Particularité: fermentation basse «Lager» Yeux: blonde aux reflets verdoyants Nez: houblon, malt, pointe de zeste de citron[/beer]   Cette bière a été créée le 22 avril 2009. Elle est composée de 2 variétés de céréales (malt pilsner, malt biscuit) et d’une variété de houblon (saaz). Pas certain […]

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