Nos bières du moment

  • Calme ta joie
    Malt croustillant et sucré avec une légère amertume et un goût prolongé en bouche. Une bière à déguster calmement pour veiller tard !
  • Double Personnalité – Brassin 16 décembre 2021
    Un brassin soulignant notre 15e anniversaire. Une inspiration “Dubbel” riche et complexe avec des saveurs de caramel doux, de raisin sec, de figue, de biscuit rôti et avec une bonne présence d’alcool accompagné d’une douce amertume.
  • Je crois rêver!
    Je crois rêver ! Bien oui, une “PIPA”, une Pale India Pale Ale. Voici ma version moderne d’une Pale Ale Traditionnelle.
  • L’Amère Veilleuse
    Une bière avec une amertume résineuse qui veille longtemps…
  • L’Ensorceleuse
    Cette bière a été créée pour notre mariage et offerte à nos convives pour l’occasion. Ronde en bouche mielleuse, maltée et épicée; pour vous faire partager notre bonheur!
  • La Bariteau
    Cette bière est nommée en l’honneur d’un ancêtre de mon épouse; Louis Bariteau dit Lamarche, arrivé en Nouvelle-France le 19 juin 1665. Il était soldat dans la Compagnie du Sieur de Chambly, dans le régiment de Carignan.
  • La Bedaine
    Douce, un peu mielleuse et fruitée, saveur de malt soutenue par l’amertume du houblon, cette bière offre une belle transition vers la découverte des bières artisanales.
  • La Brindille
    Une bière aux vraies fraises! « La Brindille » est le surnom affectueux donné par mon père à ma mère. Lorsque le temps des fraises arrive, soyez assuré de trouver « La Brindille » dans la fraiseraie!
  • La Danse du Feu qui Crépite
    Alcool: 5% Type: inspiration de mes talents de danseur Yeux: braise ardente Nez: fumé tourbé, sucre d’orge Goût: sucre d’orge et malt accompagné de fumé tourbé Particularité : bière au malt fumé tourbé Céréales Malt 2 rangs Malt fumé tourbé Malt Carared Malt Crystal Malt Munich Houblons Northern Brewer Mount Hood Ingrédients Amour Eau Levure […]
  • La Dernière Brosse
    Liquoreuse, onctueuse, alcoolisée, aux goûts de chocolat, café et grains rôtis avec des arômes de cerises noires : un excellent Stout pour se faire du bien à tous moments !
  • La Poupounne
    Alcool: 6% Type: inspiration Blanche (Belgique) Yeux: blanche voilée Nez: blé, coriandre, agrumes Goût: blé, orange, citron, coriandre, bière désaltérante Particularité : brassée avec des graines de coriandre et écorces d’orange Céréales Malt 2 rangs Blé malté Houblons Mount Hood Ingrédients Amour Eau Levure Bière créé le: 26 juin 2009 La Poupounne sait se faire […]
  • Le Bedon
    Détrompez-vous, elle n’a rien à voir avec les bières noires industrielles avec ses arômes de malts torréfiés, de café, de chocolat, avec une amertume équilibrée par la présence d’avoine, moelleuse. Initiez-vous aux bières de type ‘Stout’ !
  • Ma Bière d’épinette
    Brassée avec les jeunes pousses d’épinette du printemps, directement récoltées de l’arbre. À boire pour de belles dents, des gencives en santé et elle offre la meilleure protection contre le scorbut!
  • Pascapique
    Pascal, qui aime bien les piments forts et les sauces piquantes, voulait faire sa marque en créant une bière qui a du mordant, tout en gardant un bel équilibre avec les autres ingrédients afin de les mettre en valeur et non de les éclipser.
  • Peanut BBQ
    Alcool: 6% Type: inspiration du moment Yeux: rousse cuivrée Nez: arachide, écaille-rôtie, floral-épicé, houblon, épices BBQ Goût: bon goût d’arachide du début à la fin, accompagné de malt et bien balancé avec l’alcool et les houblons, avec une finale légèrement épicée BBQ Particularité : brassée avec de vraies arachides BBQ Céréales Malt 2 rangs Malt […]
  • Pils ou Face
    Pas certain de ton choix? Essaie-donc cette «Lager», une bière gagnante à tout coup !
  • Sainte-Nitouche
    Malgré son air innocent de bière blonde, sachez que si vous insistez juste un p’tit peu pour y déposer vos lèvres et bien elle se laissera avaler et fera frétiller vos papilles de plaisir !

En maturation

  • L’Ange-Gardien
    Une inspiration Hefe Weizen (Allemagne) qui se présente avec la fraîcheur du blé, un goût subtil de banane due à la levure et typique à la Weizen et une finale de houbloun.
  • La Noix de Marmotte
    Arômes de noix, noisettes soutenus par l’amertume, cette inspiration Brown Ale (Angleterre) est goûteuse et rafraîchissante en même temps.
  • La Tarte
    Bière à aux pommes, avoine et cannelle; rafraichissante, douce, alcoolisée, licoreuse, réconfortante. Une bonne bière d’automne !
  • Oktoberfest
    La fête de l’Oktoberfest qui se déroule à Munich en Allemagne a eu lieu pour la première fois le 12 octobre 1810 en l’honneur du mariage du prince héritier Ludwig (Louis 1er de Bavière) et de la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen.
  • Vendredi 13
    alcool: 7% Type: inspiration du brasseur Particularité: chair de citrouille, racines de gingembre, noix de muscade, clous de girofle, bâtons de cannelle Yeux: orangée Nez: citrouille, épice, alcool Goût: citrouille et un heureux mélange d’épices rehaussé par l’alcool Cette bière a été créée un vendredi 13, soit le 13 octobre 2000. Depuis ce temps, le […]

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