Nos bières du moment

  • Double Mamelle
    inspiration Double Milk Stout « Nous nous sommes mis à deux sur cette mamelle tellement la tentation était forte. Belle, ronde, généreuse avec une longueur parfaite en bouche, cette Double M peut être catégorisée de… cochonne ! … »
  • Du Courage
    Inspiration IPA houblonnée à froid. Parce que “Du Courage”, on en a toujours un peu besoin !
  • Farfadet
    Alcool: 6% Type: inspiration “Irish Chocolate Stout” Yeux: noire Nez: cacao, malts torréfiés Goût: prononcé de cacao et légèrement sucré avec un faible arrière-goût torréfié et houblonné Céréales Malt 2 rangs Malt Chocolat Malt Noir Malt Carastan Malt Munich Houblons Kent Golding Ingrédients Amour Eau Levure Bière créé le: 29 janvier 2014 Un Stout qui […]
  • Jé encore soif
    bière SANS ALCOOL désaltérante aux notes de céréales accompagnées d’une douce amertume
  • L’Agace-Pissette
    « Parce qu’elle vient te titiller » – Bière rafraîchissante avec son côté céréalier, ses notes subtilement fruitées et sa finale un peu sèche
  • L’Amère Veilleuse
    Une bière avec une amertume résineuse qui veille longtemps…
  • L’Ange-Gardien
    Une inspiration Hefe Weizen (Allemagne) qui se présente avec la fraîcheur du blé, un goût subtil de banane due à la levure et typique à la Weizen et une finale de houbloun.
  • L’Ensorceleuse
    Cette bière a été créée pour notre mariage et offerte à nos convives pour l’occasion. Ronde en bouche mielleuse, maltée et épicée; pour vous faire partager notre bonheur!
  • La Bariteau
    Cette bière est nommée en l’honneur d’un ancêtre de mon épouse; Louis Bariteau dit Lamarche, arrivé en Nouvelle-France le 19 juin 1665. Il était soldat dans la Compagnie du Sieur de Chambly, dans le régiment de Carignan.
  • La Bedaine
    Douce, un peu mielleuse et fruitée, saveur de malt soutenue par l’amertume du houblon, cette bière offre une belle transition vers la découverte des bières artisanales.
  • La Dernière Brosse
    Liquoreuse, onctueuse, alcoolisée, aux goûts de chocolat, café et grains rôtis avec des arômes de cerises noires : un excellent Stout pour se faire du bien à tous moments !
  • La Mentheuse
    Cette bière est née d’une inspiration soudaine à la boutique d’équipement de brassage maison.  Depuis ce temps, elle n’a jamais cessé d’exister ! Prenez garde ! Elle porte bien son nom!
  • La Noix de Marmotte
    Arômes de noix, noisettes soutenus par l’amertume, cette inspiration Brown Ale (Angleterre) est goûteuse et rafraîchissante en même temps.
  • La Reyne descosse -Brassin du 17 novembre 2021-
    Le secret d’une bonne Scotch Ale est dans son vieillissement. Une bonne bière réconfortante et l’un des styles de bières préférées de votre brasseur favori !
  • La Tarte
    Bière à aux pommes, avoine et cannelle; rafraichissante, douce, alcoolisée, licoreuse, réconfortante. Une bonne bière d’automne !
  • Le Bedon
    Détrompez-vous, elle n’a rien à voir avec les bières noires industrielles avec ses arômes de malts torréfiés, de café, de chocolat, avec une amertume équilibrée par la présence d’avoine, moelleuse. Initiez-vous aux bières de type ‘Stout’ !
  • Rêve Impérial – Brassin 9 décembre 2021
    Une inspiration Imperial Stout (Angleterre). Une bière d’homme, pour les vrais! Et également appréciée par les femmes !

En maturation

  • Calme ta joie
    Malt croustillant et sucré avec une légère amertume et un goût prolongé en bouche. Une bière à déguster calmement pour veiller tard !
  • Gros Jambon
    Une inspiration du brasseur au malt fumé au bois de cerisier. Bière moelleuse avec un goût de caramel léger, suivi d’un arôme de fumé et de seigle avec un arrière-goût de bacon et de houblon.
  • La Sucette
    Alcool: 8% Type: inspiration du “temps des sucres” Yeux: couleur sirop d’érable Nez: alcool, érable, malts Goût: bonne présence d’alcool, moelleuse, agréable goût d’érable, bel équilibre entre son côté sucré et alcoolisé Particularité: bière fermentée au vrai sirop d’érable, en provenance de Chambly-Carignan. Céréales Malt 2 rangs Malt Carastan Blé grillé Houblons Northern Brewer Hallertau […]
  • Le Rubis de la Rousse
    Alcool: 5.5% Type : inspiration Irish Red Ale Yeux : rousse-rubis Nez : sucre d’orge, caramel, malt, alcool Goût :petit goût de sucre d’orge sur le bout de la langue, longue finale légèrement rôtie et doucement amère Cette bière a été créée le 11 décembre 2014. Elle est composée de 5 variétés de céréales (malt […]

Nos bières régulières

De temps en temps

Série apprenti-brasseur

Grands Crus

Archives