Alcool: 7%
Type: inspiration “du brasseur”
Yeux: violacée voilée
Nez: fruitée de catherinettes
Goût: bonne prestance de la catherinette avec une légère acidité adoucie par le miel et le velouté du blé

Particularité: bière de blé brassée avec de vraies catherinettes et du miel de fleurs sauvages

Bière créé : 19 juillet 2023

La catherinette est un petit fruit indigène du Québec peu connu. Cette baie à la forme d’une framboise, la couleur d’une mûre et la grosseur d’un bleuet. Son goût est un peu un mixte de tout ça. À découvrir… !

Un gros merci à “La Bleuetière de St-Bernard” d’avoir cueilli 150 livres et désolé pour vos avant-bras tout éraflés ! :o)