Ostiguy

Alcool : 6%
Type : inspiration “Saison” (Belgique)
Yeux : couleur paille voilée
Nez : fruitée, maltée, épicée, levurée
Goût : maltée et fruitée en bouche, léger goût épicé de girofle et d’alcool, présence de la signature de la levure de type “saison”, suivi d’une légère acidité laissant en finale une belle sécheresse

Cette bière a été créée le 31 mai 2018.
Elle est composée de 5 variétés de céréales
(malt 2 rangs, malt pilsner, malt carabelge, malt carapils, seigle malté)
et de 2 variétés de houblons (saaz, hallertauer tradition).

Le 16 avril 2018, la rue Ostiguy, une rue historique et faisant partie du patrimoine de notre ville, et sur laquelle Bedondaine & Bedons Ronds avait pignon sur rue, fut déracinée de son emplacement d’origine. Quelle aberration fût cette décision ! Nous voulons honorer le nom Ostiguy, une famille de bâtisseurs de Chambly ayant fait don de leur chemin privé à la ville.

Cette bière a pour but de garder, en notre mémoire collective, l’histoire de cette rue.