Un brassin soulignant notre 15e anniversaire. Une inspiration “Dubbel” riche et complexe avec des saveurs de caramel doux, de raisin sec, de figue, de biscuit rôti et avec une bonne présence d’alcool accompagné d’une douce...
Read moreVoilà ce qui se passe quand Nicolas me laisse seul dans la brasserie! Cette Maibock allie la puissance du malt Munich à la douceur des levures Lager.
Read moreSavant mélange d’ingrédients alsacien, allemand et tchèque. Cette bière chante les douceurs variées de la région natale de Raphaël en France, soit “Le Grand Est”.
Read moreinspiration “India Pale Ale (IPA) qui rend joyeux et qui fait du bien au moral!
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Une IPA accessible à tous!
Read moreBière en l’honneur du grand-père de notre assistant brasseur. Inspiration “IPA de seigle” ayant un goût de malt, de seigle accompagné d’une amertume herbacée avec des notes d’agrumes et une finale plus sèche et légèrement...
Read moreCette “Cousine de la fesse gauche” est dans la même parenté que nos bières blondes dorées. Essayez-la, vous serez en terrain connu !
Read moreUne bière d’inspiration “Saison au sarrasin” offrant, au goût, des notes de pain, de sarrasin, de houblon, légère acidité citronnée, léger épicé de girofle, suivi d’une finale un peu sèche et d’une faible amertume lui apportant...
Read moreVoici la 1ère recette de l’assistant-brasseur Raphaël, une bière ronde, riche, bonne présence des céréales avec des notes fruitées d’abricot et de prune jaune, sensation d’alcool avec une légère amertume et sécheresse sur la fin.
Read moreBelle complexité d’arômes de houblon aux notes prononcées d’agrumes, de fruits tropicaux et herbacées, bien balancée par son côté malté et alcoolisé avec une amertume plus résineuse
Read moreEn équilibre entre le côté sucré et céréalier, avec une finale plus sèche mais pas trop, et juste assez houblonnée
Read moreVoici la version déchaînée de notre bière “Benedictus”, Triple belge, qui a maturé en tonneau de téquila.
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