Pascal, qui aime bien les piments forts et les sauces piquantes, voulait faire sa marque en créant une bière qui a du mordant, tout en gardant un bel équilibre avec les autres ingrédients afin de les mettre en valeur et non de les éclipser.
Read moreJe crois rêver!
Je crois rêver ! Bien oui, une “PIPA”, une Pale India Pale Ale. Voici ma version moderne d’une Pale Ale Traditionnelle.
Read moreGardien de la Mémoire
bière sociale style “porter” créée pour souligner le 35e anniversaire de “L’Entraide Plus” de Chambly. 1$ pour chaque bière vendue remis à l’organisme.
Read moreCoup de vieux
Inspiration “India Pale Ale” (IPA). Ça fait du bien là où ça fait mal !
Read moreVoisine d’à côté
Cette “saison fermière québécoise” a été spécialement brassée dans le but de mettre en valeur les liens entre nos producteurs québécois, nos ressources bios locales et le bonheur que vous tenez entre vos mains.
Read moreCoco-Mamelle
Noire crémeuse aux saveurs de noix de coco grillée et de malts chocolatés-torréfiés. Ronde, moelleuse, réconfortante, “Coco-Mamelle” : une bière qui se laisse téter !
Read moreOestrus – Brassin 24 octobre 2018
Il s’agit de la bière Le Collier de Vénus à un moment bien précis de sa maturation et en rapprochement intime avec un tonneau de rye-whiskey.
Read moreGrande parleuse petite faiseuse
Inspiration du brasseur – Bla bla bla… on en connaît tous une comme ça !
Read moreOeillade de Gourgandine
“Vienna Lager” (Allemagne) – Ne déçoit pas une bière qui te fait de l’œil !
Read moreQui s’y frotte s’y pique !
Inspiration Blanche IPA. Une belle douceur au premier abord et un bon piquant au deuxième contact !
Read moreLâche pas la patate !
Alcool: 5% Type: “Bière aux patates douces et poivre” Yeux: blonde Nez: céréale, houblon, patate douce Goût: bière désaltérante avec un goût de malt, un petit sucré de patate, un léger boisé-fumé et une finale plutôt sèche avec un...
Read moreValse à quatre temps
Avancez d’un pas et laissez la céréale vous accompagner. Avancez un deuxième et vous apercevrez les esters de la levure à vos côtés. Reculez alors pour sentir l’alcool vous pousser vers le fruit. Recommencez encore et encore, valsez...
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