Bière de blé 7% – Brassée avec de vraies catherinettes et du miel de fleurs sauvages. La catherinette est un petit fruit indigène du Québec peu connu.
Read moreJouvencelle
Oestrus – Brassin 24 octobre 2018
Il s’agit de la bière Le Collier de Vénus à un moment bien précis de sa maturation et en rapprochement intime avec un tonneau de rye-whiskey.
Read moreLe Tonique – Rye Whiskey – Brassin 19 décembre 2019
Il s’agit de notre bière “Hordeum” vieillie longuement en tonneau de chêne de Rye Whiskey (whiskey de seigle américain).
Read moreLe Collier de Vénus – Brassin 24 octobre 2018
Une inspiration de la phase d’excitation et “Quadruple Belge”. Cette bière a un goût de sucre d’orge, moelleuse et riche… vous y trouverez une belle valse de l’alcool, des malts et des houblons.
Read moreCriquon-Criquette déchaînée à la téquila
Mme Tequila ne se le fait pas dire deux fois et s’adonne à des acrobaties avec une bière de type Saison qui ferait rougir les plus dévergondés d’entre vous.
Read moreDouble Personnalité Déchaînée
Voici la “Double Personnalité” en version “Grand Cru”, vieillie en tonneau, dévoilée sous son autre visage ! Un bel équilibre entre les arômes du tonneau, du scotch, de la bière, du sucre d’orge, et de l’alcool
Read moreBenedictus déchaînée à la téquila
Voici la version déchaînée de notre bière “Benedictus”, Triple belge, qui a maturé en tonneau de téquila.
Read moreComme papa dans maman
Du café dans de l’Imperial Stout, ça va ensemble naturellement. Une bière en symbiose qui réveille les sens !
Read moreFais-moi confiance !
Ronde en bouche avec une bonne présence d’alcool et de saveur de chocolat noir avec un arrière-goût plus sec, amère et de torréfié-brûlé. Fais-moi confiance, tu vas aimer ça !
Read moreGoutte de plaisir
Une inspiration “vin de seigle” ronde en bouche, avec une bonne présence de l’alcool et un goût de malt et de seigle suivi d’une finale plus sèche et un peu épicée. Pas besoin de beaucoup pour en éprouver du plaisir !
Read moreCoffre d’espérance- Brassin 11 janvier 2018
Inspiration “Old Ale” (Angleterre), au goût de malt, léger caramel sucré, raisin sec, chocolat, rôti, alcool soyeux accompagné d’une belle amertume.
Read moreBombance
Inspiration vin de blé au goût marqué d’une forte présence d’alcool accompagné d’une saveur de blé et de caramel vite rattrapée par une amertume persistante. La bière tout indiquée pour faire bombance !
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