Pascal, qui aime bien les piments forts et les sauces piquantes, voulait faire sa marque en créant une bière qui a du mordant, tout en gardant un bel équilibre avec les autres ingrédients afin de les mettre en valeur et non de les éclipser.
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Je crois rêver ! Bien oui, une “PIPA”, une Pale India Pale Ale. Voici ma version moderne d’une Pale Ale Traditionnelle.
Read moreUn brassin soulignant notre 15e anniversaire. Une inspiration “Dubbel” riche et complexe avec des saveurs de caramel doux, de raisin sec, de figue, de biscuit rôti et avec une bonne présence d’alcool accompagné d’une douce...
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Malt croustillant et sucré avec une légère amertume et un goût prolongé en bouche. Une bière à déguster calmement pour veiller tard !
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Alcool: 5% Type: inspiration de mes talents de danseur Yeux: braise ardente Nez: fumé tourbé, sucre d’orge Goût: sucre d’orge et malt accompagné de fumé tourbé Particularité : bière au malt fumé tourbé Céréales Malt 2 rangs Malt fumé tourbé Malt...
Read moreAlcool: 6% Type: inspiration du moment Yeux: rousse cuivrée Nez: arachide, écaille-rôtie, floral-épicé, houblon, épices BBQ Goût: bon goût d’arachide du début à la fin, accompagné de malt et bien balancé avec l’alcool et les houblons, avec une...
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Pas certain de ton choix? Essaie-donc cette «Lager», une bière gagnante à tout coup !
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Alcool: 6% Type: inspiration Blanche (Belgique) Yeux: blanche voilée Nez: blé, coriandre, agrumes Goût: blé, orange, citron, coriandre, bière désaltérante Particularité : brassée avec des graines de coriandre et écorces d’orange Céréales Malt 2...
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Une bière avec une amertume résineuse qui veille longtemps…
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Brassée avec les jeunes pousses d’épinette du printemps, directement récoltées de l’arbre. À boire pour de belles dents, des gencives en santé et elle offre la meilleure protection contre le scorbut!
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Une bière aux vraies fraises! « La Brindille » est le surnom affectueux donné par mon père à ma mère. Lorsque le temps des fraises arrive, soyez assuré de trouver « La Brindille » dans la fraiseraie!
Read more Cette bière a été créée pour notre mariage et offerte à nos convives pour l’occasion. Ronde en bouche mielleuse, maltée et épicée; pour vous faire partager notre bonheur!
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