Alcool : 6%
Type : inspiration de Jeff, Blanche IPA
Particularité : brassée avec Jeff Boudreault, porte-parole de Bières et Saveurs
Yeux : blanche jaunit
Nez : houblon, blé, léger fruité
Goût : bière de blé houblonnée avec une amertume réconfortante qui s’impose avec le temps

Cette bière a été créée le 27 juillet 2016. Elle est composée de 4 variétés de céréales (malt 2 rangs,
malt victory, blé malté, blé rôti) et de 2 variétés de houblons (cascade, hüll melon). “Mamie Cadie” a eu un repos à froid avec les mêmes houblons. Elle a été brassée pour la 15e édition de “Bières et Saveurs” qui se tient du 2 au 5 septembre 2016 à Chambly. Une version spéciale en CASK a également été créée pour les 10 ans de Jeff à titre de porte-parole.

« À l’oeil elle arbore une généreuse coiffe blanche avec un voile réconfortant.
Elle semble douce, subtile et enveloppante mais derrière cette belle, aussi réconfortante
qu’une paire de bas de laine tricotée entre une recette de ragoût et une brassé de linges
sales, se cache un caractère explosif avec une certaine amertume. Oui mes amis, n’en
abusez pas trop car vous saurez à qui vous avez affaire. Si vous lui manquez de respect,
elle saura vous en donner une solide derrière la tête, de quoi vous en rappeler longtemps.
(J’avais mis un rouleau de papier de toilette dans la sécheuse à travers le linge mouillé lorsque
j’avais 10 ans… j’ai encore sa main d’étampée derrière le coco!) »

Voici ma belle blanche avec du caractère.
À toi, où que tu sois grand-maman Léocadie !

Jeff XXX