Alcool : 5%
Type : inspiration NEIPA (Etats-Unis)
Particularité : bière opaque avec une forte utilisation d’avoine
Yeux : opaque jaune-doré
Nez : houblons, fruits exotiques
Goût : du gros jus d’houblons aux saveurs tropicales (fruits de la passion, mangue, papaye, ananas) sur un fond d’avoine avec une finale herbacée

Cette bière a été créée le 11 octobre 2017. Elle est composée de 4 variétés de céréales (malt ESB, flocons d’avoine, malt munich, malt biscuit), et de 2 variétés de houblons (vic secret, mosaïc). Cette version a profité également d’un houblonnage à froid avec les mêmes houblons.

Il s’agit de la dernière trace de mon ex-assistant-brasseur.