[beer]beer-image: https://bedondaine.com/images/Reyne_descosse_dechainee_cognac_320x285.png
alcool : 9%
Type : inspiration Scotch Ale (Écosse)
Particularité : brassin vieilli en 3 tonneaux de chêne de cognac
Yeux : rubis foncée
Nez : alcool, caramel, fruité, cognac, tonneau de chêne
Goût : liquoreuse, alcoolisée, fruitée, caramélisée, goût de cognac avec légère sécheresse, amertume et acidité
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Cette version de La Reyne descosse a subi une maturation en tonneaux de chêne qui avaient eu auparavant
du cognac pendant 15 ans.

J’ai eu la chance de mettre la main sur 3 de ces tonneaux en provenance de la région de Cognac en France.

Comparez le goût des 3 tonneaux !

Brassin : 27 septembre 2012