Alcool: 6%
Type: inspiration “Saison rustique houblonnée”
Particularités: brassée avec l’apprentie-brasseuse Marie-Michelle
Yeux: blonde légèrement voilée
Nez: houblon, grains rustiques, levure, alcool
Goût: de houblon fruité, herbacé et d’agrumes avec un certain moelleux et un arrière-goût plus sec de seigle et de sarrasin sur un signature de levure de type “saison” avec une belle amertume légèrement résineuse

Cette bière fait partie de la série de bières “apprentis-brasseurs” de nos serveurs et serveuses. Elle a été brassée avec Marie-Michelle. Toute l’équipe de travail a été invitée à se laisser inspirer par un style de bière ou des arômes particuliers. Chacune et chacun a le privilège de brasser sa bière de A à Z avec le brasseur qui a spécialement élaboré une recette, et de lui donner son nom.

Cette bière a été créée le 15 mai 2017. Elle est composée de 4 variétés de céréales (malt deux rangs, seigle malté, sarrasin torréfié, avoine maltée) et de 2 variétés de houblons (mosaïc, hüll melon).

“En cette bière, vous visiterez mon pays d’adoption la Belgique, tout en côtoyant ce qui me retient ici. Santé !”

– Marie-Michelle