[beer]beer-image: https://bedondaine.com/images/charlcoal_320x285.png
alcool: 8%
Type: inspiration de « l’apprenti-brasseur » Charles
Particularité: bière au malt fumé
Yeux: blonde voilée
Nez: fumée, biscuit, alcool
Goût: bonne présence du malt fumé, équilibrée avec son alcool et son amertume[/beer]

Cette bière est la 11e d’une série de bières
« apprenti(e)s-brasseur(e)s » de nos serveuses et serveurs. Elle a été brassée avec Charles. Toute l’équipe de travail a été invitée à se laisser inspirer par un style de bière ou des arômes particuliers. Chacune et chacun a le privilège de brasser sa bière de A à Z avec le brasseur qui a spécialement élaboré une recette et de lui donner son nom.

Cette bière a été créée le 11 avril 2007. Elle est composée de 4 variétés de céréales, dont un malt fumé et d’une variété de houblon.